L’association « Au Moulin Bleu » a pour but de venir en aide de toutes les manières possibles à des enfants, adolescents, adultes, atteints de déficiences, de handicaps, quel qu’en soit leurs formes, ainsi qu’a des personnes en situation de dépendance momentanée ou durable, mais aussi à toute personne dont le conseil d’administration de l’association jugera sa situation digne d’intérêt.